4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，晾干 。腌制 &nb
一般来说，咸鸭茴香 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。咸鸭密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，五香粉 。料酒 、黄泥 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧，
2.黄泥加水调成糊状 。桂皮 、封坛 。花椒 、腌制太久则过咸 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介 ： 一般来说 ，大料 、轻轻放入鸭蛋 ，盐 。