6锅中倒油烧热后 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无再把姜片，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
1准备好材料 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，蒜片 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
味无9加入豆瓣酱1勺 ，回锅翻炒均匀 。干辣椒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。色泽红亮，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
4锅内倒入水加料酒 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
7捞出爆好的花椒不要 ，就是再次烹调的意思 。
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，肥而不腻 。 川菜之化身 ，
12五花肉因为煮熟了，