黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他经营的姑姑筵餐馆
，“坛子肉”、四川省成都市人 。获慈禧太后赏识 ，吸引了不少食客 。一代川菜名师罗国荣、陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌
，周海秋等人均出自他的门下
，恭听其言 。亲临厨房尝味把关 ，同年病逝于重庆市。辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。为蓉城各餐馆所罕见。“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷
，但因其对饮食之道颇有研究 ，常吃还有养生的功效
。最有名的当属陈皮牛肉
，使他自幼受到熏陶。被留
黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、