3 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角
2 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角
4 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
原料：鸡腿1只 、生姜三片 、生粉1茶匙 、生抽 、蚝油 、四季豆去除两头和筋 ，四季豆200克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，
锅中倒油，用料酒 、大蒜切片备用 。花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙、再切成丁 ，花椒粒 、切成条形 ，盐翻炒均匀即可 。大蒜炒至出味 。