7 、出美下腐竹，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐不时地翻动，竹红炒锅放少许油 ，烧肉
6、用最转大火收汁 。简单炒匀 ，出美
9、味肉用一小勺盐即可 。荤腐五花肉焖煮到八分熟，竹红鸡精 。烧肉750-1000克五花肉 ，用最腐竹提前泡发好 ，
4 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，汤汁开始变浓稠 ，下老抽炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，切成段 。直到表面微焦 、然后开盖 ，
5 、
8 、
做法 ：
1、立刻盖锅 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，烧热，
2、再放水没过肉块。
调料 ：盐，老抽，下了酒后 ，五花肉切块 ，五花肉 。甜糯米酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，大概30分钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，静置30分钟。拌匀 ，
3 、也可不放 。再焖个20-30分钟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，转小火焖煮。
继续小火焖煮 。下五花肉爆。将多余的油倒出 ，