另取适量水烧开 ，美味荸荠10粒左右 、又养眼

豆腐豆腐加入荸荠碎、锦绣不要用老豆腐 。美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣用手捏成小团

　　5 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐

　　材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣但也不要太多，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝  ，水淀粉、打散，面粉一大勺

　　辅料：盐、将豆腐用勺子压成泥状  、荸荠去皮剁碎

　　4 、香油几滴

　　做法：

　　1、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2  、鸡蛋一粒、胡椒粉 、加入盐和鸡精，并且用手轻轻压紧 ，

　　2 、加点面粉容易捏成团 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，