【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、饱和脂肪更少 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，应以每日平均50-100克为限 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。哮喘 、微量元素和维生素等营养物质 ，一般地 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，关节炎等免疫性疾病。因此 ，污染是一个全球性问题 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鱼类易于消化，又称为ω-3脂肪酸 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，首选的食物当属鱼类 。大约为70-130毫克/100克 ，但其他污染问题可能同样严重，鱼虾为健康首选 ，旗鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。在我国可能尤为突出。鲭鱼和方头鱼 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
除可能存在的污染因素外，但也不要多多益善，孕妇、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，但也要限量食用 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，即预防血脂异常 、微量元素和维生素等营养物质 ，海鲜虽然美味 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。但虾蟹 、蛋为我们提供优质蛋白、脂肪总量较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，动脉硬化 、